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公共營養師營養知識:甲魚的營養價值
發布時間:2017-01-16 16:46:19   來源:本站原創   點擊量:

【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:甲魚的營養價值"的新聞,為考生發布公共營養師的複習資料,希望大家認真學習,會對大家複習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文,掌握相應的知識點。

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  吃适量甲魚有利于産婦身體恢複及提高母乳質量。甲魚,又稱為團魚或者鼈。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有美食五味肉的美稱。在它的身上,找不到絲毫的緻癌因素。甲魚也因此而身價大增。(環球網校公共營養師頻道為您提供甲魚的營養價值)

  甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

  甲魚的腹闆稱為龜闆,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜闆膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顔護膚、美容健身之效。當然,龜闆是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。

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